Receta

HABAS DE MAYO Y ALCACHOFAS CON MARISCO

                   
Hola !! ya toca receta salada y con estos días tan feos y lluviosos pues apetece un platito de cuchara. 
Este  plato esta riquísimo y esta hecho con unas habas de mayo y alcachofas de Naranjas Foios, que me llegan de la huerta hasta mi casa en 24 horas, no se puede pedir mas   y al final me decidí por este plato que no os podéis perder. 
La receta adapte una que me dio mi prima.  

Pues le puse marisco y queda uhmmmmmm

Tengo que pediros disculpas de no ir por vuestros blog estos días pero, tengo algún problemilla de salud, nada grave, solo que tengo mal la cervical y me mareo menos mal que empiezo a rehabilitación hoy.
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 Ingredientes: 500 gr. de fabas de mayo de Naranjas Foios 
                              1 zanahoria
                              5 alcachofas  de Naranjas Foios
                              200 gr. de fréjoles
                              1 cebolla
                              1 puerro
                              langostinos
                              almejas
                              mejillones 
                              pimenton dulce 
                              caldo de marisco
                              vino blanco 
                              aceite, sal , pimienta
                              huevo cocido ( no  le puse ) 





Preparación: 

Limpiamos los mejillones  los cocemos al vapor y los reservamos.

Abrimos las almejas  con un poco de agua en un cazo y reservamos

Limpiamos los langostinos y con las peladuras hacemos un caldo y reservamos.

                                             



En una sarten ponemos el aceite y se pocha cebolla, después añadimos el puerro y la zanahoria cuando este ya pochado se añade las judías cortadas a trocitos, la fabas de mayo,  y las alcachofas ya limpias y solo el corazón, las he partido a la mitad,  se rehoga bien y le pone pimentón, el vino blanco y cuando este otra vez bien rehogado se añade el caldo que teníamos reservado de los langostinos y de las almejas y se pone a cocer una hora mas o menos.

Se añaden los langostinos o gambas y se deja cocer 5 minutos mas, probamos de sal, y añadimos pimienta. después añadimos los mejillones y las almejas lo dejamos dos minutos.

Si queremos a la hora de servir le ponemos un huevo cocido y pimiento morrón, yo no lo hice porque me parecía que tenia muchas cosas




                        !!! Buen Provecho !!!





NARANJAS RELLENAS DE CREMA


Hola, hoy os traigo una receta fácilisima  y queda muy bien y en casa nos ha encantado la he sacado de una revista de hace tiempo.

Ideal para el fin de semana.

Es un postre muy rico que le gustara a todos y ademas tiene muchas vitaminas sobre todo vitamina C de las naranjas, que nos  para subir las defensas del organismo, ayuda a la formación de bilis y desintoxica el cuerpo,  f
ortalece los vasos sanguíneos y los músculos.   
Y la vitamina A ideal para la piel y la vista.
La vitamina B  que entre otras cosas nos regula el colesterol  y también el estado de animo.
La vitamina E nos ayuda  a procesar la glucosa y tiene propiedades antioxidantes que  pueden protegernos contra algunos tipos de cáncer  y enfermedades del corazón.
 Por lo tanto es muy importarte que se consumas naranjas todo el año. 

Estas naranjas nos llegan  de la huerta Valenciana hasta tu casa en 24 horas.

Este postre también lleva la proteína de la clara de huevo. 
  
Ademas como tenemos que reciclar me parece genial utilizar de cuencos las cascaras de naranja, para mi quedan preciosas.

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UNA CERVEZA? OHHHH ¡ QUE SERA, SERA ??

Mi amiga Marisa de  blog Thermofan  siempre nos lía de una manera... jajja,  para hacer recetas sanas, baratas y fáciles,  a mi me encanta participar  en su reto  de BBSS    para mi es genial y este año nos la ha liado aun mas y yo que me  lío sola pues,  mirar en que me he metido ... 
Yo la quiero un montón es una chica genial y su cabeza no para y ella tampoco  y siempre participo  en sus retos me encantan. 
Este año va de frescos y de descarados pues esta vez,   yo voy a ir de fresca y descarada que...  porque ?? pues porque  mi idea es de hacer una cerveza para niños siii siiii ... veis como os digo que soy descarada,  pero bueno,  que no cunda el pánico es una cerveza pero no es lo que parece esto es un buen trampantojo que a los niños les encantara seguro,  ademas es sano y se hace en unos minutos y su sabor es muy rico a mi me ha encantado, y con solo dos ingredientes. 
Con esta receta tan descarada y fresca  participo el el 6º Reto BBSS 

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pues vamos con esta facil receta.
Solo necesitamos gelatina de naranja, gelatina neutra  y agua.
Y la hacemos como manda el paquete con agua y cuando esta lo metemos en el vaso o jarra de cerveza y se deja cuajar en la nevera.
Para hacer la espuma lo hacemos con gelatina sin sabor y sin color 
lo hacemos con agua y azúcar cuando la gelatina  esta casi cuajada pero sin cuajar,  se bate con unas varillas  cuando coja aire, se pone  blanca y espumosa  se pone encima de la gelatina de naranja que ya estará cuajada  y ya tenemos la cerveza para niños ..  a ellos les encantara. 
Esta receta es  del blog Kanela y limón  aunque yo la hice a mi manera he cambiado la espuma que de la otra manera no me salia. 





             
                                !!! Buen Provecho !!!

BUNDT CAKE DE MERMELADA DE NARANJAS ENTERAS


Hoy tenemos receta dulce, pero no excesivamente calórica, ideal para un desayuno o una merienda. 

Hay que sacarle partido a la mermelada de naranjas que hice hace unas semanas receta aquí además hemos aprovechado todo,  hasta las pieles, donde hay muchas vitaminas.

Hoy traemos un bizcocho de naranja y chocolate que es una delicia la mezcla me encanta, y además es muy fácil de hacer como todos mis bizcochos que creo que los tengo de todas clases .. y sabores, pero este bizcocho tiene un sabor  a naranja espectacular.

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Ingredientes:
1 yogur natural  Bio (por la medida del vaso de yogur).
1 de azúcar Moreno.
1 vaso y medio  de mermelada de naranjas enteras de Naranjas Foios receta aquí
3/4 de aceite.
3  de harina.
3 huevos XL.
1 sobre de levadura





  Preparación: 

Se baten las yemas y el azúcar hasta que doble el volumen, se añade el aceite, el yogur, la harina y la levadura, se añade la mermelada.

Se baten las claras a punto de nieve y se añade a la masa con movimientos envolventes para que no se baje.


Se unta un molde con aceite y se añade la masa y se mete al horno precalentado a 180º y unos 40 minutos lo sacas lo dejas enfriar y listo para comer.

Ahora para el baño de chocolate se pone 250 gr, de chocolate al baño maría hasta que se deshaga, le añado un poco de mantequilla y una lamina de gelatina ya hidratada para que coja un poco de consistencia. y se lo echo por encima del bizcocho.

Todo esto es por no añadirle nata jajaja que no me gusta nada por la grasa que tiene y si puedo siempre la evito.

De todas formas lo podéis hacer con nata y chocolate

Este es un bizcocho muy jugoso con un sabor intenso a naranjas y con la mezcla del chocolate uhmmmm .. te lo vas a perder... su sabor es delicioso.

Y os invito a visitar la pagina de Naranjas Foios, seguro os gusta mucho y veréis muchas ofertas, además te traen desde su huerta a tu casa la fruta y verdura en 24 horas ya no se puede pedir mas
  




           
            !!! Buen Provecho !!! 

 
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