Si os digo que tenéis que probar este pollo es porque os va a encantar el sabor suave y delicado, con las almendras que le dan un toque irresistible y su sabor acaramelado sin ser dulce, es un buen plato para estas Navidades en mi mesa estará seguro.
Yo me preguntaba si me gustaría y si sería comestible ? madre mia tenia que haber preparado mas, porque duró una comida y porque no habia mas si no se acaba tambien.
Como ya visteis en mi pagina hace unos días me llegó un paquete de turrones El Almendro. y nada mas que vi esta os chupareis los dedos o el plato !!
Vamos con los ingredientes.
Ya sabéis que si queréis seguir mi pagina de facebook, pinchar aqui.
https://www.facebook.com/ElToqueDeBelen/
Ingredientes:
1 kilo de pollo ( yo utilicé cuartos traseros)
1 cebolla
1 puerro
3 dientes de ajo
1 pizca de jengibre
1 rama de canela
Orejones
Ciruelas pasas
Un chorro generoso de brandy
1 tableta de turrón a punto de sal El almendro
sal, pimienta.
Preparación: Yo siempre quito la piel el pollo, son manias así que vosotros como queráis, lo salpimento y lo frío en una sarten grande, cuando esté dorado le añadimos el ajo, la cebolla, y el puerro cuando está pasada la cebolla y el puerro le añadimos el brandy, el jengibre, la rama de canela, las ciruelas, los orejones y después el turrón en trocitos, no hace falta que se sean muy pequeños con el calor se deshace y quedan solo las almendras y lo demás se carameliza con la salsa, añadimos un poco de agua y lo dejamos cocer hasta que este tierno el pollo una media hora mas o menos y hasta que espese la salsa. Lo dejamos reposar para que cojan bien los sabores y a comer.
Una delicatessen de verdad.
Me despido de vosotros hasta el dia 26 que tengo pendiente otra publicación y os deseo unas feliz Navidad un Prospero Año Nuevo. Un beso enorme para tod@s y que todos vuestros sueños se hagan realidad. !!! Buen provecho !!!
Yo me preguntaba si me gustaría y si sería comestible ? madre mia tenia que haber preparado mas, porque duró una comida y porque no habia mas si no se acaba tambien.
Como ya visteis en mi pagina hace unos días me llegó un paquete de turrones El Almendro. y nada mas que vi esta os chupareis los dedos o el plato !!
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Ingredientes:
1 kilo de pollo ( yo utilicé cuartos traseros)
1 cebolla
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1 pizca de jengibre
1 rama de canela
Orejones
Ciruelas pasas
Un chorro generoso de brandy
1 tableta de turrón a punto de sal El almendro
sal, pimienta.
Una delicatessen de verdad.